川味黄焖鸡做法(超级简单的川味黄焖鸡做法)

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川味黄焖鸡是一道非常经典的川菜，深受广大美食爱好者的喜爱。相信很多人在餐厅里尝过这道美食，但是不知道具体如何制作。今天就来介绍一下超级简单的川味黄焖鸡做法，教你在家也能轻松做出美味的川菜。

1.原料准备

香菇、洋葱、扁豆、生姜片

2.制作步骤

将鸡腿洗干净，剁成小块。

锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味。

加入鸡块煸炒至熟，然后放入洋葱、香菇再翻炒。

加入适量的生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。

加入水没过材料，再放入扁豆煮至软烂，再放入葱花和红椒丝，翻炒均匀即可。

3.小贴士

加入老抽可以让菜色更加上色。

提前将鸡肉浸泡在冷水里10分钟可以去掉鸡味。

炒制洋葱可以先用开水焯一下，这样炒出来的洋葱会更加透明鲜嫩。

4.食材搭配

川味黄焖鸡可以搭配小米椒，这样可以增加麻辣口感。

可以加入土豆和胡萝卜，增加食物的营养价值。

5.健康之道

鸡肉富含蛋白质，能够增强人体免疫力和肌肉力量。扁豆富含膳食纤维，能够调节肠道功能，增加饱腹感，预防肥胖。因此，川味黄焖鸡是一道非常健康美味的家常菜。

6.适宜人群

川味黄焖鸡适合大部分人食用，尤其适合老年人和孕妇。

现在，快拿起你的厨具，按照以上步骤，尝试自己动手做一份美味的川味黄焖鸡吧！

享受这道美食的同时，也让我们更加珍惜生活中的每一个美好瞬间。

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