炒酱油菠菜年糕的做法大全(炒酱油菠菜年糕的制作详解)

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炒酱油菠菜年糕，这是一道非常简单实用的家常菜品，而且味道也十分的美味可口。下面是一份详细的制作教程，赶快来动手试试吧。

1.准备食材

年糕一小袋

菠菜一把

姜、蒜各适量

老抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精各适量

2.准备工作

年糕预先用热水泡软

葱姜蒜切末备用

菠菜清洗干净，沥干水分

3.炒制菠菜

锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香

放入菠菜煸炒到变软，加入盐、味精翻炒均匀即可出锅

4.炒糕条

另起锅，热油加入年糕煎至两面金黄起酥

加入刚才炸好的菠菜，加生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀

5.起锅

翻炒均匀之后即可出锅，最好在锅中放上些许白芝麻增加香味

6.美食完成

美味的炒酱油菠菜年糕就做好了，记得翻炒的时候，要快速而有力地翻炒，让年糕与菠菜充分混合，达到更好的口感。希望大家也可以尝试制作一下这道美食，感受下料理的乐趣吧。

总之，这是一道非常简单的家常美食，无论是平时的午餐还是晚餐都是非常不错的选择，只需要准备好食材，按照教程来操作，相信大家都可以轻松制作出一道美味的菜肴。

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