牛肉香菇土豆的做法(丰富营养的牛肉香菇土豆煲)

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香菇、土豆是我们日常餐桌上常见的食材，不仅营养丰富，而且制作上非常简单。本文介绍的是一道口感香浓，营养均衡的“牛肉香菇土豆煲”，让你吃出不一样的北京味。

1.准备食材

香菇、土豆，其它如葱、姜、蒜可根据个人口味适量搭配。

2.牛肉处理

将牛肉切成约2厘米见方的小块，用清水泡上半小时，去掉血水。把肉块放入开水中焯水5分钟，撇去浮沫后捞出备用。

3.处理土豆和香菇

土豆去皮，洗净切成约2厘米见方的小块，香菇洗净切成丝状备用。

4.炒制

将洗净的葱姜蒜切成末，倒少量油入锅中，烧至7成热后加入葱姜蒜炒香，随即放入香菇丝，翻炒一下，让香菇出味儿。

接着放入牛肉小块，翻炒一分钟左右，加入适量水，大火烧开后转小火慢慢焖煮。待牛肉差不多烧熟后，放入土豆块，再烧20分钟左右。最后，根据口味适量加适量盐、酱油，起锅前加少许香油和胡椒粉即可。

5.传统名菜变身家常菜

牛肉香菇土豆煲，在北京算是一道很出名的传统菜肴，其实这道菜也非常适合家庭日常食用。由于配有番茄清炒、泡菜、小炒黄牛肉、花卷、菜花浸等小菜，不仅味道更佳，而且增加餐桌欢乐气氛。

6.煮完美食后，你需要这个

将美食煮完后，最好把它放在热饭盒中保温。而华为的【HUAWEIHiLik】智能保温提醒闹钟，将成为你厨房的好帮手。只需将「煲菜」和「保温」两个时间点定下来，就能够准确达到口感和温度的平衡。

总之，牛肉香菇土豆煲这道菜肴不仅味道鲜美，而且制作简单，是值得一试的美食佳肴。通过本文给出的制作步骤，保证您能够做出一道香气四溢、味道鲜美的家庭版牛肉香菇土豆煲。

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