扁粉菜饼的做法(扁粉菜饼的做法)

来源：互联网 /

在云南，扁粉是一道非常受欢迎的传统小吃。这道菜味道鲜美，制作简单，非常适合小清新的你。那么，该如何制作扁粉菜饼呢？下面跟着小编一起学习吧！

1.准备工作

首先，我们需要准备一些食材。这包括：扁粉粉、水、葱花、辣椒等。此外，我们还需要准备一些工具，如：平底锅、铲子等。在准备好食材和工具后，我们可以开始制作扁粉菜饼了。

2.制作扁粉饼糊

将扁粉粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。最好一边搅拌一边加水，这样可以避免出现干powder，或者太稀的情况。待搅拌均匀之后，加入一些葱花和辣椒粉，这样可以让扁粉饼更加美味和有味道。

3.加热平底锅

将平底锅加热至适当的温度。在加热锅子的同时，我们需要在锅子中加入一些油，这样可以让扁粉饼不粘锅，并且可以让饼更加香脆可口。

4.制作扁粉饼

将制作好的扁粉饼糊倒入平底锅中，铲子稍微推平一下，使其呈现圆形适度的厚度即可。在一面煎熟后，翻转另外一面。为了防止另一面煎过头，我们可以适当调小火力，并且注意观察饼的颜色。

5.出锅装盘

将煎好的扁粉饼装盘即可。如果你喜欢辣味更浓郁，还可以在饼子上撒一些辣椒粉、芝麻等香料，为饼子增添口感和味道，更好的开胃。

6.享受美食

制作出来的扁粉菜饼香气扑鼻，酥脆可口。最好的食用方法就是用手拿在手里，一口一口的享受。夏日里无论是配茶凉池还是餐前小点，它都是不错的选择。快来试试吧！

上面就是扁粉菜饼的制作方法，你学会了吗？赶快动手试试看吧，相信你也可以制作出美味的扁粉菜饼。祝你制作愉快、味道美丽！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。