芋头仔的做法(芋头仔的做法让您在家也能品尝正宗的芋头仔)

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芋头仔，是广东地区的一种传统小吃，一般由粘米粉、芋头泥等原料制成，口感软糯，味道甜美。现在，让我们来看看如何在家里制作这款美食。

1.准备材料

制作芋头仔所需的材料很简单：

粘米粉

芋头

白砂糖

油

水

2.制作芋头泥和面糊

将芋头用刨子刨成泥

将粘米粉加入芋头泥，揉成面团

面团分成小球状

将面团放入开水中蒸熟

取出晾凉

3.制作糖浆

将糖加入水中，搅拌至糖完全溶解

将糖水煮沸，不停搅拌，保证糖浆不粘锅

煮10分钟，至糖浆变得浓稠

4.制作芝麻碎

将芝麻倒入平底锅中，用中火炒热

不停搅拌，炒至芝麻变成金黄色，散发出香味

将炒好的芝麻倒入研磨机中磨碎，放入碗中备用

5.将铜锣烧裹上甜味

将油倒入平底锅中，烧热

将蒸好的面糊放入平底锅中，用中火小心煎熟

一面煎熟，翻面再煎熟，两面都变成金黄色

将煎好的铜锣烧放入制作好的糖浆中浸泡，让铜锣烧吸收足够的甜味

6.完成美味的芋头仔

将浸泡好糖浆的铜锣烧放入磨碎的芝麻中滚一滚，确保表面均匀裹上芝麻

将芝麻碎裹好的铜锣烧放入盘中，撒上适量的芝麻碎，即可食用

制作芋头仔，既简单又好吃，您也可以自己动手制作，品尝正宗的广东小吃。

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