家常香辣酱鸡爪的做法(家常香辣酱鸡爪的做法)

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家常香辣酱鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，它不仅味道鲜美，还有不少营养价值。下面就跟随小编一起学习家常香辣酱鸡爪的做法吧！

准备材料

生姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

清洗鸡爪

将鸡爪放入小锅中，倒入开水中焯水1-2分钟，煮出血水，再用凉水清洗干净鸡爪。

腌制鸡爪

将腌制鸡爪的材料按比例混合均匀，然后将鸡爪拍松，下入调料中腌制。

烹饪鸡爪

把腌制好的鸡爪均匀地放在锅底，倒入清水没过鸡爪，大火煮沸后转成小火慢慢炖煮。

调制酱汁

将配制酱汁的材料磨成粉，放入碗中，倒入适量清水搅拌均匀，备用。

炒制鸡爪

将已煮好的鸡爪捞出放到另一个锅中炒煮，加入调好的酱汁搅拌均匀，直到色泽变浓，把焦糖色固定在鸡爪上即可关火。

以上就是家常香辣酱鸡爪的制作方法了，做好了这道美味的鸡爪，赶紧尝尝吧！

家常香辣酱鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，制作方法虽然比较繁琐，但是味道非常好，是广大美食爱好者的最爱。希望大家学会这道美食，享受它带来的美味和快乐。

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