五柳鱼做法(学习五柳鱼的做法)

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五柳鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼，有很多种做法，今天我们来学习一下如何做出美味的五柳鱼。

1.选购新鲜五柳鱼

首先要选购新鲜的五柳鱼，最好当天购买，选择体表有光泽、鳞片完整、腥味不大的五柳鱼。

2.准备食材

生姜、葱、大蒜等配料，还要备好料酒、生抽、盐等调味品。

3.处理五柳鱼

将五柳鱼宰杀干净，剖腹去腮、去鳃、去内脏和鳃骨，然后洗净，沥干水分。

4.炸五柳鱼

在五柳鱼表面切数刀，使其入味，然后在油中炸至金黄色状态，出锅沥干油份。

5.烧煮五柳鱼

将剁好的姜蒜葱放入锅中爆香，加入适量的水，加入炸好的五柳鱼烧开，加入料酒、生抽、盐等调味品，煮10分钟左右，五柳鱼熟透即可。

6.装盘调色

将煮好的五柳鱼盛入盘中，撒上辣椒段和葱花调色，出锅即可。

学会了以上五柳鱼的做法，相信你也能烹制出美味可口的五柳鱼了。

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