莲藕花生大骨汤的做法(莲藕花生大骨汤)

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莲藕花生大骨汤是一道受欢迎的汤品，不仅口感鲜美，而且含有丰富的营养成分。制作这道汤的材料包括大骨、莲藕、花生等，吃起来肉质鲜嫩，汤汁滋润，是一道家庭常备汤品。本文将为大家详细介绍莲藕花生大骨汤的做法，希望对大家有所帮助。

1.材料准备

大骨约500克，莲藕1根，花生适量，生姜适量，香菜适量，盐适量。

2.制作步骤

大骨洗净放入锅中，加水煮沸后捞出冲洗干净血沫。

莲藕削皮，洗净去除纤维，切成块。

生姜切片，香菜洗净。

莲藕、花生、生姜片加入清水中煮沸，撇去浮沫。

转小火，煮至大骨熟烂，莲藕软烂。

加盐调味，撒上香菜即可。

3.小贴士

加入花生可增加汤品的营养价值。

煮汤时尽量不要加入油脂，这样更加健康入味。

大骨出锅前可以用小火煨煮一段时间，这样更能让汤品的味道更好，更容易入味。

4.营养价值

莲藕含有多种维生素和矿物质，可清热生津、滋养肌肤；花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，在炎热的夏季食用可消暑解渴、增强体力。

5.适宜人群

适宜所有人群，尤其适合进补调养、劳动疲劳的人食用，也是老年人、孕妇、产妇、儿童等人群的好选择。

6.另外一种做法

除了以上介绍的做法，还有一种更为简单易操作的做法：将大骨、莲藕、花生、姜片等材料一起放入电高压锅内，加适量水，选择煲汤模式即可。这种做法不仅省时省力，而且煮出来的汤汁也非常鲜美。

莲藕花生大骨汤是一道家常汤品，口感鲜美，营养丰富。制作过程并不复杂，锅中煮，清淡可口，适合所有人群食用。制作时可以根据个人口味随意搭配，如加入红枣、枸杞等。希望本文的介绍能够帮助大家制作出一道美味的莲藕花生大骨汤。

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