红参花胶煲鸡汤的做法(鲜美可口的红参花胶煲鸡汤)

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红参花胶煲鸡汤是一道营养丰富，滋补身体的汤品。它可以促进新陈代谢，增强免疫力，滋养肌肤，提高身体抵抗力，有着很高的营养价值。那么，红参花胶煲鸡汤到底要怎么做呢？下面跟着小编来一起学习吧。

1.选材

选择材料是煲汤的重要过程，红参花胶煲鸡汤也不例外。在选材上，需要准备一只新鲜的鸡，红参，淮山片，北杏仁，去皮的耳环菜等食材。

2.清洗处理

将鸡剁成块，放入热水中焯水；花胶提前浸泡变软后，清洗干净；红参洗净切小块，淮山片也需要洗净切片，北杏子泡水约1小时。

3.煲汤步骤

将焯过水的鸡块放入炖盅中，加入红参、淮山片、北杏子、耳环菜、盐，注入适量的清水，加盖后炖煮4-5小时；待鸡汤香味四溢，花胶变软成胶状时，用小火慢炖半小时，最后再加盐或其他调味品。

4.加热食用

在炖好的红参花胶煲鸡汤中加入适量清水，热至沸腾后即可食用。

5.营养价值

红参花胶煲鸡汤含有多种营养素，如蛋白质、胶原蛋白、矿物质等，在营养上能够满足人们一定的需求。

6.适用人群

红参花胶煲鸡汤适宜于各个年龄段的人群，尤其是中老年人、孕妇、产妇、体弱多病者等。

通过以上的介绍，相信大家对红参花胶煲鸡汤的做法有了初步了解。其实，做红参花胶煲鸡汤并不难，只需先做好材料清洗处理，遵循煲汤步骤，就能做出美味的红参花胶煲鸡汤，祝大家健康美味！

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