在这个美食盛行的时代,蛋挞作为一种著名的糕点,深受大家的欢迎。对于想要DIY蛋挞的人,蛋挞液的制作非常重要,下面就来分享一下蛋挞液的做法:
1.准备材料
砂糖80克、动物性鲜奶180克、淡奶油80克、清水120克。
2.混合材料
将4个鸡蛋打入容器中,加入80克砂糖搅拌均匀,再加入180克的动物性鲜奶,搅拌匀后加入80克的淡奶油。
3.加入清水
将120克的清水加入之前混合好的材料中,继续搅拌,直到所有材料完全混合。
4.滤去细微颗粒
用过筛网过滤掉细微颗粒物,最好多次滤过保证蛋液质地细腻。
5.下锅烘培
将过滤后的蛋挞液均匀倒入蛋挞模中,将模具放入预热好的烤箱中,以200℃烤20分钟左右即可。
6.享受美食
将烤好的蛋挞取出,稍微晾凉后就可以食用了。用一口酥香可口的蛋挞来美化生活,这是一件多么惬意的事情!
以上就是蛋挞液的制作步骤,只要认真操作就一定可以做出口感细腻、酥香可口的美味蛋挞。快来尝试一下吧!