金针菇,是一种具有很高营养价值的蘑菇类食材。而煲汤是一种非常很受欢迎的烹饪方式。那么如何将这两者结合起来,做出美味的猴头菇煲汤呢?下面为大家提供详细介绍。
1.材料准备
冬瓜、红枣、枸杞、淮山、生姜。
2.菌类处理
猴头菇先用清水浸泡,洗净尾部切除,切块。
3.煲汤方法
将所有材料加水煮沸,放入猴头菇大火煮一会再转小火煲两个小时左右。
4.口味调整
盐。
5.容器选择
选择不易破碎的砂锅或铸铁锅。
6.小贴士
煲汤的过程中需要经常炖煮直至制成色香味俱佳的猴头菇煲汤。
猴头菇煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,且易于制作。在生活中经常饮用有很多好处。市场上的猴头菇价格昂贵,自行煮制平实实惠,值得尝试。