牛肉炖洋葱青椒的做法大全家常做法大全集(家常牛肉炖洋葱青椒的做法大全集)

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牛肉炖洋葱青椒是一道既营养又美味的家常菜，融合了牛肉的香味和洋葱、青椒的清爽口感。下面为大家介绍如何做出美味的家常牛肉炖洋葱青椒。

准备食材

2个洋葱、2个青椒、适量食用油、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒、水淀粉。

切配食材

将牛肉切成小块，用料酒、盐、白胡椒和蒜腌制30分钟，将洋葱、青椒洗净，切成小块备用。

烹制步骤

锅中倒油，将腌制好的牛肉倒入煸炒，至变色后捞出备用。

锅中倒油，加入姜和蒜爆香，再将洋葱和青椒倒入翻炒。

将煸炒好的牛肉倒入锅中，再加入适量水，加盖慢火炖煮30分钟。

提高火力，加入料酒、盐、酱油，加水淀粉勾芡收汁即可。

贴士

牛肉腌制时间不要超过30分钟，否则会影响口感。

洋葱和青椒的切块大小可以根据个人口味调整。

煮的时候需要不断的搅拌以防粘底。

食用禁忌

肠胃不佳者和胃病患者要适量食用。

过敏体质者禁食牛肉和洋葱。

家常牛肉炖洋葱青椒不仅美味，而且富含蛋白质和多种维生素，具有明显的滋阴润燥、开胃健脾的作用。大家可以根据自己的口味及食材，灵活调整配料和烹制方法，做出属于自己的美味家常牛肉炖洋葱青椒。

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