香煎黄花鱼的做法窍门(简单易学的香煎黄花鱼做法)

来源：互联网 /

香煎黄花鱼是一道受到广大食客欢迎的菜品，它色香味俱佳，味道咸鲜适口。那么，如何做出美味的香煎黄花鱼呢？接下来为您介绍简单易学的做法窍门。

选鱼

首先，选择鱼非常重要。好的鱼需要滋味鲜美，身体健康，没有鱼腥味。同时，要选用新鲜的黄花鱼，洗净后切成3-4厘米厚的鱼片。

准备调料

准备调料是做好香煎黄花鱼的关键之一。调料包括葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒等。可以根据个人口味进行搭配调试。

处理鱼片

将鱼片放入碗中，倒入少量调料，用手轻轻搅拌，腌制15分钟至半小时。

煎鱼片

在锅中倒入油，预热至七成热时将鱼片放入锅中，煎至两面金黄即可。

调味

将葱姜蒜切碎，倒入少量剩余的调料，热油炒香。将其倒在煎鱼片上，撒上葱花即可。

煮干燥均匀

煮熟前确保黄花鱼完全干燥，这不仅可以使鱼又香又脆，还可以防止飞溅。煮好的黄花鱼可以非常均匀地煎煮！

最后加一点柠檬汁

加入柠檬汁可以起到一定的清香作用，可以提升整道菜的美味程度！

以上就是制作香煎黄花鱼的简单窍门。如果您跟着这些步骤走，一定可以做出美味的香煎黄花鱼！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。