日式铜锣烧的做法(如何做出美味的日式铜锣烧)

来源：互联网 /

日式铜锣烧是经典的日本小点心之一，通常在日式甜点店或餐厅里供应。它是用铜锣烧锅制作的，锅底浅平，锅孔为圆形。铜锣烧外形鲜艳、口感绵密，里面有各种口感丰富的馅料，如红豆泥、奶油、巧克力等。下面我们来介绍如何制作美味的日式铜锣烧。

1.主料和辅料

制作日式铜锣烧的主料是面粉、白糖、鸡蛋、牛奶等，辅料可以根据喜好选择，如红豆泥、巧克力、奶油、芝士等。面粉是做铜锣烧的最基本的原料，面粉的选择最好是中筋面粉，有助于保证糕点的口感酥脆，同时也不会太硬。白糖的用量因各家口味不同，可以适量增减。鸡蛋是糕点膨胀的粘合剂，为制作铜锣烧的重要原料之一。

2.材料准备

鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入白糖和牛奶，搅拌均匀。面粉筛入，与鸡蛋液一起充分混合，直至面糊均匀，无颗粒状物。

3.铜锣烧模具的上油处理

将模具刷上一层油，如果没有刷子，也可以用厨房用纸蘸一点油均匀的涂抹在模具中。油膜可以让铜锣烧容易从模具中取出，同时也使糕点表面不会黏附到模具上。

4.制作铜锣烧糊

将铜锣烧糊倒入锣烧模具中，填充至七分满，再放上适量的铜锣烧馅料。馅料可以根据自己的口味和兴趣选择，如红豆泥、奶油、巧克力等。然后再用铜锣烧糊覆盖馅料，至铜锣烧模具八分满。

5.烘烤铜锣烧

将铜锣烧制作好后，将锣烧模具放入预热好的烤箱中，以约200度的温度烘烤约15-20分钟。在烘烤的过程中可以凭自己的经验进行掌握，时间长了糕点就会变硬，时间短了糕点可能会没熟透。

6.出锅与最后的修饰

将烤熟的铜锣烧从模具中取出，在等待铜锣烧冷却的过程中，可以在表面刷上一层糖水，这样可以让糕点的表面更亮丽。铜锣烧稍稍冷却后即可脱模。

经过以上的步骤，美味的日式铜锣烧制作完成，我们可以在家中DIY一下。

总之，日式铜锣烧不仅是糕点，也是一种生活的情趣，其制作方法让我们体会到了日式在细节处打磨的精致处，也可以尝到日本式沉浸在自我享受中的感觉。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。