干马口鱼的做法(如何做好干马口鱼)

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干马口鱼是一道非常受欢迎的家常小菜。如何制作营养美味的干马口鱼？接下来，为大家介绍一下干马口鱼的做法。

1.选料

在制作干马口鱼时，选材非常重要。最好选择新鲜的马口鱼。

2.清洗

将马口鱼清洗干净，将鳞片、内脏等清除干净。

3.晾干

晾干后，将马口鱼切片，备用。

4.炒制

热锅凉油，放入马口鱼片煎至两面金黄，加入姜蒜葱爆香。

5.腌制

糖、酱油、料酒、胡椒粉和适量的清水，炒匀后，将马口鱼片捞出，晾凉。

6.曝晒

将制好的马口鱼片在阳光下曝晒数天，晒至完全干燥。

经过以上步骤，美味的干马口鱼便制作完成。制作过程虽然繁琐，但是成品异常美味。大家可以尝试一下，一定会有不一样的收获。

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