鸡肉土豆泥饼的做法(教你制作美味鸡肉土豆泥饼)

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鸡肉土豆泥饼是一道美味又营养的家常菜，它融合了鸡肉、土豆和各种调料的香味，口感软糯且富有嚼劲，是适合一家老小的佳肴。接下来，我们将为大家讲解制作鸡肉土豆泥饼的步骤。

1.材料准备

土豆150克。

胡椒粉、鸡精、淀粉、葱姜蒜末、香油。

2.炖煮鸡肉

将鸡肉切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出撇去浮沫，加入葱姜蒜末、盐和鸡精，炖煮20分钟左右，捞出鸡肉备用。

3.煮土豆

把土豆切成小块，放入锅中加水煮沸，煮熟后沥水，稍稍晾凉后压成泥状。

4.制作土豆饼

鸡肉末、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，加入淀粉多次揉搓成团，分成若干小块，手捏成饼状。

5.煎烤土豆饼

在平底锅中倒入食用油，预热至七成热后放入土豆饼煎烤，两面煎成金黄色即可。

6.食用小贴士

在煮鸡肉和土豆时加入少量盐可以提高其口感。

揉搓面团时，淀粉可以不用一次全部加入，以达到适宜的面团滑润度为宜。

在煎烤土豆饼时不要翻动太频繁，以免破碎。

以上便是鸡肉土豆泥饼制作的全部过程，相信大家都能够轻松上手制作一份美味可口的鸡肉土豆泥饼。

祝您制作愉快，美味大餐营养丰富！

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