白菜焖饼的做法(白菜焖饼的做法)

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白菜焖饼是一种地方特色小吃，以其独特的味道和口感，广受喜爱。今天我们来分享一下如何制作白菜焖饼。

1.食材准备

白菜、豆腐、瘦肉、辣椒等原材料。

2.面粉制作

将面粉加水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布静置20分钟，醒面至松软。

3.白菜豆腐瘦肉炒制

豆腐、瘦肉、辣椒等炒制至熟透，调味后备用。

4.面饼制作

将面团分割成小块，擀成薄片，放入平底锅内煎至两面金黄，中途翻面，一定要小火慢煎，不然容易焦。

5.焖饼流程

将煎好的面饼卷上炒好的白菜豆腐瘦肉，将两头合拢，将焖饼放入锅内，加入少量水，盖上锅盖，小火焖10分钟即可。

6.调味装盘

将焖好的白菜焖饼取出，撒上葱花、香菜等调味品，即可盛装上桌。

到这里，一道美味可口的白菜焖饼就制作成功了。赶快尝试一下吧！

总之，制作白菜焖饼需要耐心和技巧。但是只要掌握了制作方法，再加上一点点心意，就足以制作出美味的白菜焖饼了！

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