肉丁黄豆炖粉条的做法大全集(肉丁黄豆炖粉条的做法大全集)

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肉丁黄豆炖粉条是一道营养丰富、美味可口的家常菜。做法简单，味道鲜美。让我们一起来看看肉丁黄豆炖粉条的做法大全集吧。

准备材料

肉丁黄豆炖粉条的主要食材包括牛肉、黄豆、粉条等。牛肉选用肉质鲜嫩、带有一定肥肉的肥瘦相间的后腿部位；黄豆选用光滑、肥厚、完整豆粒；粉条选用宽面或细面均可。另外，还需准备葱、姜、盐、酱油、料酒、食用油等调味品。

处理食材

将牛肉切成小块，用清水冲洗干净，备用。黄豆提前浸泡一晚上，洗净沥干水分。粉条用清水浸泡软化，剪成小段，备用。将葱、姜洗净，切成末备用。

热锅加油

将锅烧热，倒入适量食用油，待油热后放入葱姜末煸炒。煸炒出香味以后，放入牛肉块煸炒至变色。

加调味品

将煸炒好的牛肉块加入黄豆，加入适量盐、酱油、料酒，继续翻炒均匀。

加入水炖煮

将处理好的粉条加入锅中，倒入适量清水，将水烧开后改小火，盖上锅盖，慢慢炖煮至粉条熟透即可。

翻炒收汁

待粉条煮熟后，将所有材料再次翻炒均匀，直到材料均匀受热并收汁即可出锅。

以上便是肉丁黄豆炖粉条的做法大全集，做好后不仅极其美味，而且有益健康。快来试试吧。

肉丁黄豆炖粉条是一道食材搭配营养丰富、味道鲜美的家常菜。通过以上所述的步骤，简单易懂、一步一步地做好这道菜品。希望大家能够学以致用，给自己和家人做出一份美味的家常菜。

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