平底锅千层蛋糕做法(平底锅千层蛋糕制作流程)

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平底锅千层蛋糕是一道美味可口的甜点，适合作为下午茶点心或晚餐甜品。下面就为大家介绍一下平底锅千层蛋糕的制作流程。

1.材料

糖、蛋、面粉、牛奶、黄油、泡打粉。

2.步骤

将饼干片打成细末，放入碗中，加入适量的糖搅拌均匀；

将蛋打散，加入碗中，搅拌均匀；

将面粉和泡打粉混合筛入碗中，与蛋液搅拌均匀；

加入牛奶，继续搅拌；

锅中加入适量黄油，热锅后倒入饼干糊，煎至两面金黄；

重复以上步骤，煎出多个饼干片；

将饼干片按照大小顺序，摆放在盘中，用奶油混合糖粉做出白色夹层，制作成千层蛋糕即可。

3.小贴士

煎饼干片时，需要先热锅，不要将黄油煎热过度，否则饼干片容易焦黄或者煎糊。

4.食材替代

如果手边没有饼干片，可以使用面粉代替。同时，也可以在面糊中加入香草精或柠檬汁，增加口感和香味。

5.千层蛋糕变异

可以将饼干片涂抹上巧克力酱或果酱，再叠加制作成千层蛋糕，口感更加丰富多样。

6.注意事项

制作过程中，锅温不要过高，以免糊底；同时，不要在面糊中加入过多的牛奶，否则面糊会太稀。

7.口感评价

平底锅千层蛋糕口感细腻，甜度适中，适合各类人群食用。

通过以上介绍，相信大家对于如何制作平底锅千层蛋糕有了更深入的了解，欢迎大家一起来试做美味的千层蛋糕啦！

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