炒辣白菜的做法 下厨房(下厨房教你炒出美味辣白菜)

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辣白菜是韩国特色小菜，不仅好吃，还有助于消化。下面就让下厨房为你分享炒辣白菜的做法。

1.食材准备

白菜

食盐

辣椒粉

大葱

大蒜

姜末

糖

韩国辣酱

2.白菜处理

将白菜洗净，根据个人口味切成适当大小的块。

在白菜上撒上适量的盐，腌制1-2小时，让白菜出水。

将腌制好的白菜洗净，沥干备用。

3.调料配制

大蒜切末，放入碗中。

辣椒粉、糖、韩国辣酱，搅拌均匀成为调料。

4.炒制过程

热锅凉油，油温不宜过高，放入调料爆香。

放入经过处理的白菜，不断翻炒，炒至白菜熟软变色，出锅即可。

5.注意事项

腌制白菜时不要放太多盐，以免影响味道。

锅不要过热，以免炒糊。

6.营养价值

维生素E、维生素K、钙和β-胡萝卜素等营养成分含量高，能增强人体免疫力，有益于预防癌症。

通过上述步骤，你就能轻松炒出美味可口的辣白菜了！

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