水煮五香杏仁的做法(水煮五香杏仁的制作方法)

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水煮五香杏仁是一道传统的中式小吃，以其酥脆可口、香气四溢的特点，深受广大消费者的喜爱。那么，水煮五香杏仁的制作方法是怎么样的呢？下面，我们就来一起学习一下吧！

1.准备材料

水煮五香杏仁所需材料包括：杏仁、水、盐、食用油、五香粉等。

2.制作过程

将干净的杏仁放入开水中烫一下，捞出晾凉备用。

锅中倒入适量的食用油，小火加热至六成热。

煮沸的水中加入少许盐，倒入晾凉后的杏仁，焯烫1-2分钟后捞出放入冰水中降温，沥干水分。

将焯好水的杏仁放入热油中炸至金黄色捞出沥油。

在炸好的杏仁中撒上适量五香粉，轻轻翻拌均匀。

热锅热油，倒入撒好五香粉的杏仁，火候炸到杏仁变香变脆起泡捞出，沥干油分即可。

3.小提示

杏仁需去皮；

炸杏仁时一定要火候适中，过高易糊焦，过低则杏仁容易变软；

五香粉的用量可根据个人口味而定。

4.食用方法

拎起来吃即可，也可作为下午茶的点心；

可以搭配啤酒或其它饮品食用。

5.食品安全提示

杏仁过敏者慎食；

制作过程中一定要小心，以免烫伤或油烟中毒。

经过以上步骤的操作，我们就可以做出美味可口的水煮五香杏仁了。咱们何不试着亲自动手做做呢？享受制作的乐趣，品尝美食的味蕾体验。祝愿大家制作愉快、食用放心！

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