糖醋鸡翅是一道家常菜,色彩艳丽,酸甜可口,是很多人的最爱。下面就来分享一下做糖醋鸡翅的详细步骤。
1.材料准备
白砂糖50g、醋50ml、盐适量、生姜适量、葱适量。
2.准备工作
姜片和葱拌匀腌制15分钟,然后沥干水分备用。
3.制作糖醋汁
锅中加水,烧开后放入白砂糖煮至糖溶解,再加入醋,煮至沸腾,熄火备用。
4.炸糖醋鸡翅
热锅凉油,油温7成热时,将腌好的鸡翅逐个放入油锅中炸至金黄色,然后捞出控油备用。
5.淋糖醋汁
将炸好的糖醋鸡翅放入碗中,淋上糖醋汁,煮沸1-2分钟,勾芡即可。
6.出锅装盘
最后,将糖醋鸡翅装盘,撒上葱花即可。
以上就是做糖醋鸡翅的全部步骤了。大家可以根据自己的喜好适当调整制作方法,唯一不能担心的就是口感,相信一定不会令你失望的。