辣椒猪肉炒木耳的做法大全家常做法(辣椒猪肉炒木耳的做法大全)

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辣椒猪肉炒木耳是一道家常美食，口感鲜美，味道香辣，营养丰富。今天，小编为大家带来辣椒猪肉炒木耳的做法，让您在家也能轻松尝到美味。

1.所需食材

200克

适量

2个

30克

适量

盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

2.做法步骤

按需将干木耳泡发；

将猪肉切成小条或者薄片，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精腌制10分钟；

把红辣椒洗净后切成细条；

生姜切丝待用；

将泡发好的木耳洗净，切成小段；

开火热锅，放油，放入猪肉煸炒至变色；

姜丝、木耳，继续翻炒；

放入调料，快速翻炒；

出锅装盘，可撒上葱花提香。

3.注意事项

猪肉不用切得太大块，否则会影响口感；

干木耳要提前泡发，这样容易入味；

煸炒猪肉时需要翻炒均匀，以免糊锅；

调料的用量要根据个人口味调整。

4.美食搭配

辣椒猪肉炒木耳可搭配米饭食用，口感更佳。也可作为饭后小菜或者下酒菜，吃起来格外开胃。

5.营养价值

维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养成分；

富含植物性胶质，可以帮助肠胃消化；

有助于增强食欲和促进血液循环。

6.小贴士

泡发木耳时最好加入食醋，以便去除异味；

可以根据口味加入蒜末或葱花提香；

煮木耳时要注意泡发的时间，最好不要过长或过短。

无论是作为主食还是下酒菜，辣椒猪肉炒木耳都是一道美味可口的佳肴。希望这篇文章能够帮助大家学会做出一道口感绝佳的辣椒猪肉炒木耳。

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