尖椒夹肉馅做法大全(如何制作芝士尖椒夹肉馅)

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简介:

在中国的饮食文化中，尖椒夹肉馅是一道非常受欢迎的家常菜。可以使用不同的肉类，如鸡肉、猪肉、牛肉等做成馅料，搭配辣椒和葱姜等调料制作成为一道美味可口的佳肴。下面，我们就来看看尖椒夹肉馅的做法大全吧。

制作芝士尖椒夹肉馅可以先将牛肉剁碎，加入盐、酒、酱油、糖、姜末、葱花等调料拌匀，腌制20分钟。同时，将尖椒用菜刀剁成细丝，用盐腌制5分钟后洗净控干，将芝士切成小块备用。将腌制好的牛肉馅搓成小肉球，插入一块芝士和一些尖椒丝，捏成扁圆形。开中小火热锅，加油将肉饼平铺放入锅中，煎至两面金黄即可。

制作鸡肉尖椒夹肉馅可以先将鸡肉切碎，用盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀腌制15分钟。同时，将尖椒切成丝，葱姜切成末备用。将腌制好的鸡肉馅团成小扁球，将尖椒丝和葱姜末均匀铺在肉饼上，用刀划几刀装饰。加热平底锅，加油后将肉饼放入锅中煎至两面金黄即可。

制作猪肉尖椒夹肉馅可以将猪肉切成肉末，加入盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、姜末、葱花等调料拌匀后腌制20分钟。将尖椒切成细丝，葱姜切末备用。将腌制好的猪肉馅捏成小肉团，将尖椒丝和葱姜末均匀铺在肉饼上，用刀背轻轻按压使之黏合。热锅凉油，将肉饼放入锅中小火煎至两面金黄即可。

制作牛肉尖椒夹肉馅可以先将牛后腿肉切碎，用盐、白胡椒、蛋清、淀粉等调料拌匀，放入冰箱腌制1小时备用。将尖椒切成丝状，加入盐腌制5分钟后洗净控干，用鸭蛋清、盐、淀粉把切好的尖椒蘸上装到肉饼上。开锅后小火加热，将蘸有尖椒的肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

制作羊肉尖椒夹肉馅可以先将羊肉切成细肉末，加入盐、酱油、姜末、葱花、豆腐和蒜等材料拌匀。将尖椒切丝备用。将拉出来的羊肉馅饼铺在砧板上，将切好的尖椒丝放在肉饼上，然后卷起来，再压扁成肉饼。加热平底锅，将肉饼放入锅中煎至两面金黄即可。

:在家里做尖椒夹肉馅是一道非常简单又美味的家常菜，不同的肉类配以不同的调料，更添了丰富多样的味道。通过掌握以上做法，大家也可以在家中轻松制作出美味的尖椒夹肉馅。

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