蘑菇罐头的做法(蘑菇罐头的做法详解)

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蘑菇罐头是很受欢迎的家庭装罐食品之一。它既可以作为点心，又可以作为主食。而制作蘑菇罐头的过程也很简单，只需要几个简单的步骤即可完成。下面我们就来详细讲解一下蘑菇罐头的制作方法吧。

1.材料准备

制作蘑菇罐头所需的材料主要有：新鲜蘑菇、食用盐、白糖、水、醋、香叶等。

2.蘑菇处理

首先，将新鲜蘑菇洗净清水，处理干净，用盐水浸泡30分钟，再用清水洗净。

3.配料准备

在处理好的蘑菇中加入适量的香叶、白糖、食用盐、醋，调配均匀后备用。

4.罐头煮制

先将罐头用锅煮沸10分钟左右，取出用清water等冷水灌入罐内，补足气量，然后放入处理好的蘑菇，再倒入清水，水面高过蘑菇即可，盖好盖子。

5.高温灭菌

将装好蘑菇和水的罐头放入大锅中，倒入足够的清水，准备开始高温灭菌。加热至热水温度为70℃左右，保持温度不变持续20-30分钟，即可完成高温灭菌过程。

6.空气抽真空

凉透后，打开罐盖，用干净布擦拭罐盖和罐口，用真空泵抽去罐内的空气，再将罐盖扣紧即可。

以上六个步骤简单易操作，一些鲜香的蘑菇罐头就这样完成了。不仅健康美味，还可以随时食用，方便实用。

让我们动手试一试吧！

在制作过程中要注意卫生，选购材料要新鲜，做好保质期和储存条件，以保证食品的安全和口感。

祝您制作愉快！

鲜香的蘑菇罐头，是很多人喜欢的一种食品之一。而制作蘑菇罐头的过程也很简单，只需要几个简单的步骤即可完成。通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了如何制作美味的蘑菇罐头的方法。如果您有兴趣，可以动手试一试，相信一定可以制作出不错的蘑菇罐头哦！

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