茯苓馒头的做法(茯苓馒头的做法)

来源：互联网 /

茯苓是一种常见的中药材，具有健脾开胃、去湿利水的功效。将茯苓与小麦面混合制成茯苓馒头，不仅能够为身体提供丰富的营养物质，还能改善胃肠功能，帮助消化。下面，就让我们一起学习一下茯苓馒头的做法吧！

1.准备材料

制作茯苓馒头需要准备的材料有：小麦面500克、茯苓粉50克、酵母3克、糖适量、水250毫升。

2.制作面团

茯苓粉、糖和酵母混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布放置30分钟，让面团发酵。

3.分割面团

将发酵好的面团取出，按照需要制作的大小分割成若干个小面团。

4.搓制馒头

将小面团揉圆，轻轻搓制成馒头形状。注意，制作过程中面团不能撕裂，馒头表面要光滑。

5.二次发酵

将搓制好的馒头放置在文火上的蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵。约等待15分钟左右，待馒头体积变大即可装入蒸锅。

6.蒸制茯苓馒头

将二次发酵好的茯苓馒头放入锅中，加水蒸15-20分钟，即可出锅食用。

做好茯苓馒头之后，可以搭配植物油或其他食材一起食用。茯苓馒头不但味美可口，还有助于保健养生，更是一道不可多得的美食佳肴！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。