烤箱烤鸡蛋饼干的做法(详解烤箱烤鸡蛋饼干的制作过程)

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烤箱烤鸡蛋饼干是一种美味健康的饼干，不仅营养丰富，而且口感香脆可口。以下是详细的制作过程。

1.准备材料

白糖、色拉油、鸡蛋、牛奶、泡打粉。

2.准备工具

大碗、打蛋器、量杯、烘焙纸、烤盘。

3.制作过程

准备材料和工具；

白糖和泡打粉混合在一起；

打鸡蛋，加入牛奶和色拉油，搅拌均匀；

将步骤2的干料混合在一起，搅拌均匀；

倒入蛋液，继续搅拌均匀；

静置30分钟左右，让面团充分吸收液体；

烤箱预热至180度，将面团揉成小球状；

将小球放在烤盘上，用手按扁成饼干形状；

将烤盘放入烤箱，烤10-12分钟左右；

烤出香脆饼干，即可食用。

4.注意事项

静置面团时，应该蒙上湿布，防止面团表面风化；

牛奶可以选择全脂或者脱脂，口感略有差异；

烤箱的烤制时间因烤箱功率和面团大小而异，焦黑饼干影响口感。

5.其他变种

可以将做好的饼干涂抹巧克力酱，增加美味度；

可以在面团中加入果仁、葡萄干等辅料，提升口感。

通过以上步骤，大家就可以轻松制作出美味香脆的烤箱烤鸡蛋饼干。赶紧动手试试吧！

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