酸菜酸菜素馅馅饼的做法(酸菜酸菜素馅馅饼怎么做啊)

来源：互联网 /

酸菜酸菜素馅馅饼是一道非常具有北方特色的传统小吃，以酸菜为主料配以素肉馅，外壳酥脆、内馅鲜美，味道醇厚。想要尝一下这道美味的小吃吗？不妨自己动手试一试吧！

准备工具和材料

素馅、面粉、鸡蛋、葱、姜、油、盐、味精、辣椒粉、料酒。

酸菜处理

将酸菜洗净切碎，拍一拍，使其更加开放，入碗中备用。

制作面皮

将面粉加水搅拌成面糊，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后将面糊搓成面团，盖上湿布，饧30分钟左右。取出面团，将其擀成薄皮，切出面皮。

制作酸菜素馅

素馅可以用豆腐干或者素肉代替肉馅，相比肉馅更加健康。将素馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、味精、辣椒粉、料酒搅拌均匀，备用。

包饺子

将切好的面皮盖上酸菜，再放上素馅，将饺子包成馅料被面皮完全包裹的饺子。

煎饺子

平底锅中倒油，烧至六成热，将饺子放入锅中，轻轻煎炸，直至两面均匀金黄色。

吃饺子

煎好后，可以蘸上红油、醋、花生酱等酱料，口感更佳。

以上就是酸菜酸菜素馅馅饼的制作方法，根据个人口味可以适量调整配料比例。这道小吃营养丰富、美味可口，是一道非常适合家庭自制的美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。