番茄肉沫酱的做法(番茄肉沫酱的做法)

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本文将为大家介绍一道家常菜——番茄肉沫酱的制作方法，快跟上小编的步伐，一起来学习吧！

1.准备材料

制作番茄肉沫酱，需要准备以下材料：500克猪肉馅、2个中等大小的番茄、一段姜、3瓣蒜、适量的盐、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、料酒、色拉油等。

2.煸炒馅料

将姜蒜切末，番茄切丁，热锅凉油，下姜蒜末爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油，接着倒入猪肉馅煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、料酒、糖翻炒入味。

3.煮番茄酱

将番茄丁倒入锅中，用铲子压碎煮出汤汁，稍等片刻至汤汁变浓稠。

4.混合炒制

将煮好的番茄酱倒入炒好的肉馅中，翻炒混合均匀，加入适量盐和糖，再淋点色拉油，继续翻炒均匀即可。

5.调整口味

最后可以根据个人口味再次加入一些盐、糖等调味。

6.出锅并享用

翻炒均匀后，出锅即可，可以用来拌面、拌饭等食用，口感香辣可口。

总之，番茄肉沫酱是一道简单易学、营养美味的家常菜，只需要几步操作就能制作成功，快来试试吧！

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