海带丝咸菜是一道地道的家常菜,口感爽脆开胃,十分适合夏季食用。下面我们来看看制作海带丝咸菜的详细步骤。
准备材料
海带丝50克
咸菜150克
姜片各适量
切菜
海带丝用清水浸泡片刻后沥干水分;
咸菜剖半或切成小段,大葱切段,姜片切片。
炒制咸菜
姜片煸炒出香味,放入咸菜翻炒约2分钟。
加入海带丝
将海带丝加入锅中,快速翻炒,约2-3分钟,海带丝开始变软发亮,炒匀后盛出备用。
调味
锅中留少许底油,放入适量盐、糖,再将炒好的海带丝咸菜倒入锅中,搅拌均匀。
上桌
出锅前撒些葱花点缀即可装盘上桌,美味可口的海带丝咸菜就做好啦!
总之,海带丝咸菜简单易做,口感爽脆,是夏季家常菜中的佳品。快点试试吧!