咸鲈鱼做法(学习制作咸鲈鱼)

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咸鲈鱼是一道江浙一带常见的美食，因其鲜美可口、外观精美而备受人们的喜欢。现如今，越来越多的餐饮店、超市等食品加工企业开始生产和销售咸鲈鱼。这个市场前景广阔，做好了，开一家咸鲈鱼加工店铺可谓是赚钱的好选择。

1.咸鲈鱼准备

将新鲜的草鱼宰杀好，清除内脏和鱼鳞，留下整尾鱼。加入盐和米酒腌制四至五天。

2.咸鲈鱼搭配

冬瓜、花菜等蔬菜蒸着吃，也可以配上米饭煮成咸鲈鱼炖菜、咸鲈鱼饭等菜肴，口感更佳香醇。

3.咸鲈鱼烹饪

将咸鲈鱼放入锅中，倒入适量的水，加入葱、姜、料酒、胡椒等调料。开火煮沸后转小火慢慢炖煮1~2小时即可。

4.咸鲈鱼保存

将咸鲈鱼沥干水分，将其放入干燥、通风、阴凉的房间内，静待晾干。一旦晾干，再将其放入密闭袋或者容器内，依照自己的口味和消费习惯添加适量的其他调料包装即可。

5.咸鲈鱼食用

咸鲈鱼制品存在着较长的保存期，可以作为休闲食品零食食用，还可以煮汤、荤素炒菜等，美味可口。

6.咸鲈鱼文化

咸鲈鱼不仅仅是一种食品，还代表着中国传统食文化的一部分。它是中国菜肴中的精品之一，蕴含着博大的文化背景。喜欢咸鲈鱼的人，不但喜欢它的味道，更是喜欢其背后的文化传承。

总之，学会制作咸鲈鱼，可以做出一道美味佳肴，还能掌握制作商业化咸鲈鱼的技艺。毕竟，世界上没有一件事是不值得去尝试的，尤其是一种古老而珍贵的美食。

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