雪菜笋丁鸡肉粥做法(做一份美味的雪菜笋丁鸡肉粥)

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雪菜笋丁鸡肉粥是一道色香味俱佳的汤粥。它将笋丁、鸡肉、雪菜等多种食材烹制在一起，口感丰富，营养丰富，是一道健康美食。

1.食材准备

制作雪菜笋丁鸡肉粥的食材包括米、鸡肉、笋丁、雪菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。

2.粥的制作

米洗净，浸泡半个小时。

鸡肉切成小丁。

葱姜蒜切碎。

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒。

加入鸡肉煸炒至鸡肉变色。

加入米饭煮5分钟。

加入水煮沸后转小火，煮20分钟至粥熟软。

3.雪菜笋丁的制作

笋切成小块，汆烫3分钟。

雪菜切碎备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒。

加入笋丁和雪菜煸炒几分钟。

4.粥和配菜的混合

将雪菜笋丁加入到煮好的粥中搅匀。

鸡精、料酒调味即可。

5.注意事项

米饭需要浸泡半个小时，这样煮出来的粥更细腻。

煮粥时要经常搅拌，避免粘底。

雪菜已经有咸味，加入时要注意调整盐的量。

6.营养价值

钙和镁等矿物质，还含有大量的维生素C和维生素K，可以帮助清热解毒、利尿消肿、降血压。

笋子含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于降低血糖和血脂，帮助消化和增强免疫力。

鸡肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，有助于增强身体免疫力。

以上就是雪菜笋丁鸡肉粥的制作方法和营养价值了，快来一起动手做一份吧！

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