酱肉包子的做法如下(酱肉包子的制作方法简介)

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酱肉包子是中国传统的小吃之一，备受消费者的喜爱。不同于其他包子，酱肉包子的馅料是经过多道手工工序制成的酱肉。下面我们来详细了解一下酱肉包子的制作方法。

1.准备

准备工作的重要程度不可小觑，一定要做好准备才能做出美味的酱肉包子。

2.制作酱肉馅

酱肉包子最重要的就是酱肉馅的制作，需要将瘦肉、五花肉、大葱、姜、蒜、豆瓣酱等材料混合在一起，搅拌均匀后腌制2-3天使之入味。

3.制作面团

酵母、温水搅拌，揉至面团表面平滑，放入温暖的地方发酵至2-3倍大后，揉制成大小相等的小剂子。

4.擀皮

将小剂子取出，擀成大薄皮，中间放上酱肉馅后捏紧口封口。

5.蒸制

将包好的酱肉包子放入蒸锅内，大火蒸8-10分钟即可。

6.出锅

出锅前要注意保持工作台的清洁卫生，将蒸好的酱肉包子取出放入盘中即可食用。

总之，酱肉包子是制作的难度较高的美食，需要掌握每一步的细节，才能做出口感浓郁、皮酥馅嫩的酱肉包子。

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