面筋炒青椒的做法(面筋炒青椒的做法)

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面筋炒青椒是一道经典的素菜，不仅口感爽脆，还具有丰富的口感和味道。下面介绍一下如何制作美味的面筋炒青椒。

1.材料准备

制作面筋炒青椒需要的材料有青椒、面筋、葱姜蒜、盐、鲜味酱油、味精、料酒、生抽、糖、油等。

2.切制面筋和青椒

将购买好的面筋去皮切块，青椒去籽洗净切成菱形块，葱姜蒜切末备用。

3.炒制面筋

把炒锅放在火上，倒入适量的油烧热后，放入切好的面筋块炒至金黄色。

4.炒制青椒

将炒锅洗净，加入适量的油后，倒入切好的葱姜蒜末，翻炒出香味后放入青椒菱形块翻炒数分钟。

5.调制酱汁

准备一个小碗，里面加入鲜味酱油、味精、料酒、生抽、糖和一定量的凉水，充分搅拌均匀备用。

6.炒制面筋和青椒

将炒制好的面筋和青椒放入炒锅中，倒入调好的酱汁，翻炒一下即可。

制作好的面筋炒青椒可以作为素菜搭配米饭食用，不仅营养丰富，而且味道鲜美可口。赶快动手试试吧！

制作面筋炒青椒需要注意火候和调味，每个步骤都要适当掌握，为最终口感提供保障。

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