绿豆糯米饼做法(教你轻松做绿豆糯米饼)

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绿豆糯米饼是一款非常受欢迎的传统小吃，有着软糯甜香、色彩艳丽的特点，深受广大消费者喜爱。那么，绿豆糯米饼怎么做呢？下面，让我们来一起学习制作绿豆糯米饼的具体步骤吧。

1.准备食材

制作绿豆糯米饼需要的食材有糯米粉、绿豆、糖、油和食用色素等。其中，糯米粉和绿豆是绿豆糯米饼的主要食材。

2.绿豆处理

先将绿豆清洗干净后，浸泡在冷水中大约两个小时。然后，将泡好的绿豆放入锅中，加水和适量的糖，煮熟后捣成糊状备用。

3.制作面糊

食用色素和油搅拌均匀，加入开水调成面糊，搅拌均匀，直至没有颗粒感即可。

4.绿豆糕蒸制

将蒸盘抹上适量的油，将面糊倒入蒸盘中，铺平。接着，放入适量的绿豆糊在面糊表面，也是铺平，尽量平滑。将蒸盘放入蒸锅中，加适量的水，大火蒸15分钟即可。蒸熟后，取出晾凉待用。

5.切绿豆糯米饼

绿豆糕晾凉后，取出来割成小块即可食用。

6.绿豆糯米饼的变化

绿豆糯米饼的口味可根据个人喜好加入不同的馅料，如黑芝麻、红豆或者椰丝等，味道各有不同，可以尝试一下。

以上就是绿豆糯米饼的制作方法了，相信只要按照上述步骤操作，就能够轻松制作出美味可口，软糯甜香的绿豆糯米饼了。

希望大家都能成功制作出自己喜欢的绿豆糯米饼。

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