瘦肉丝瓜汤的做法(瘦肉丝瓜汤的制作方法)

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瘦肉丝瓜汤是一道家常汤品，原料简单，营养丰富。下面是详细制作方法。

1.准备食材

瘦肉250克，西葫芦一个，胡萝卜一个，生姜适量，葱适量。瘦肉可以选用瘦猪肉或鸡胸肉。

2.制作瘦肉丝

将瘦肉切成丝，加入料酒和盐腌制几分钟，然后加入淀粉拌匀。

3.准备瓜蔬材料

将西葫芦去皮切成丝，将胡萝卜切成小块。将生姜切成末，葱切成葱花备用。

4.炒肉丝

在热锅中放油，将瘦肉丝煸炒至变色后盛出备用。

5.炖瓜蔬

锅中留底油，将生姜末和葱花爆香，加入西葫芦和胡萝卜继续煸炒。然后加入适量的清水煮沸，转小火继续炖煮10分钟左右，直至瓜蔬软烂。

6.炖合并

将煸炒好的瘦肉丝加入汤中，炖煮5分钟即可出锅。可根据口味加入盐、香油等调味品。

瘦肉丝瓜汤做法简单易懂，汤汁清淡爽口，营养丰富。适合全家人食用，又是夏天清热减肥的不错选择。

健康生活，从这道瘦肉丝瓜汤开始！

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