骨香多宝鱼做法(味道绝对不一般)

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骨香多宝鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，一般是以鲫鱼为主料，配以各种开胃的香料和辣椒制成。下面我们来分享一下骨香多宝鱼的做法。

1.材料准备

豆腐2块、葱姜蒜适量、花椒适量、料酒适量、盐和糖少许、淀粉适量。

2.鱼的处理

内脏，用清水洗净。在鱼身上刻上几刀，以便入味。撒上盐和料酒拌匀，腌制20分钟。

3.豆腐的处理

将豆腐切成小块，放在开水中焯烫1-2分钟，然后用清水冲洗干净。

4.调料的处理

将葱姜蒜切成细末，再加入适量的花椒，一定要越细越好。这样做出来的味道会更香。

5.煮鱼的步骤

在锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜花椒炒香。加入少量的豆瓣酱或辣椒酱，炒匀后加入清水煮开。放入腌好的鱼，煮15分钟左右。放入豆腐煮5分钟，撒上少许盐和糖。

6.加工成品

鱼身上的肉已经烂糊了，鱼的肉却非常嫩滑。吃时可加点香菜和辣椒油，味道更加好吃。

以上就是骨香多宝鱼的做法。多宝鱼的鲜美和独特的味道深受人们的喜爱。在家里动手做一道骨香多宝鱼美食，让人们享受到美食的同时也能够体会到家的感觉。

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