韭花饼的家常做法大全(家常韭花饼的做法分享)

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韭花饼是一道非常传统的中国北方小吃，深受人们的喜爱。饼皮酥脆，馅料味美，是做早餐或下午茶的不错选择。以下是家常韭花饼的制作方法，让大家赶快试试吧！

准备材料

水250毫升、猪肉馅200克、韭菜200克、葱姜适量、盐、味精、鸡精、花椒粉、油。

制作饼皮

将面粉和水逐步搅拌，搅拌成非常柔软的面团；2、将面团分成小面坨，擀成薄皮，然后将韭花和猪肉馅料放在饼皮中心；3、将饼皮对折，拍扁，擀成4毫米的厚度，两面均匀蘸上油抹匀。

用平底锅加热饼

将平底锅抹上一层油后，将饼放在平底锅中间，然后煎至饼皮两面呈金黄色，这时里面的猪肉馅也熟透了，带有韭花香味的韭花饼就做好了。

用蒸锅蒸饼

将蒸锅加热，稍微抹上一层油，将韭花饼放进去，大火蒸10分钟左右，这时候韭花饼就做好了。

用电饼铛烤饼

将韭花饼放到电饼铛中，并进行适当的调节，10分钟左右之后，韭花饼就烤好了。

用油炸饼

此方法要求用不沾锅平底开一点小火，等到油加热即可放入饼。注意翻炸饼次数只有一次或两次，油温要掌握好，否则会烤糊。

韭花饼已经成为了流行北方小吃。除了以上提到的制作方法之外，还有一些创新的做法，以满足不同口味需求。无论采用哪种制作方法，一定要注意火候，让大家都能够尝到完美的味道。

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