苹果醋猪脚的做法大全(苹果醋猪脚的做法大全)

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猪脚是营养丰富的食材，而苹果醋又有助于疏通血管、促进代谢，两者搭配起来，既健康又美味。下面为大家介绍脆皮苹果醋猪脚的做法。

1.材料:

猪脚两个，苹果醋适量，生姜两片，红枣、桂皮、八角、草果、香叶适量，酱油、料酒、白糖各适量。

2.步骤:

洗净，焯水。

把焯过水的猪脚放入锅中，加足量的清水。

放入生姜，红枣、桂皮、八角、草果、香叶。

酱油、料酒、白糖，煮沸后转小火炖煮。

炖至猪脚软烂后，捞起晾凉，趁热涂上蜂蜜。

猪脚放入烤箱中，烤制至表皮金黄脆皮即可。

3.小贴士:

炖煮的时间要充分，以达到软烂的效果。

放入苹果醋可以去除腥味，增加口感。

用蜂蜜涂抹，可使猪脚的表皮有一层黄褐色糖浆，看起来香甜可口。

4.营养价值:

苹果醋中含有苹果酸和醋酸等物质，可以加速人体代谢，有助于消化、去脂和防病。猪脚含有大量的胶原蛋白，有助于滋润皮肤、强骨健身，还能调节身体的内分泌系统。

5.不适宜人群:

胃肠功能弱的人群不适宜食用。

心血管疾病等慢性病的人群应当慎食。

高血糖患者应适量食用。

6.适用场合:

家庭聚餐以及节日盛宴等。

7.食用效果:

口感鲜嫩，皮脆肉嫩，回味甘醇，营养丰富。

以上就是苹果醋猪脚的全部做法，喜欢的朋友赶快动手试试吧！

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