五花肉炒苦瓜的做法大全家常做法大全(家常做法大全)

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五花肉炒苦瓜是一道家常菜，这道菜不仅好吃，而且也比较容易制作。下面我们来看看具体做法。

1.准备工作

将五花肉切成薄片，苦瓜洗净去籽切成薄片，姜葱切末备用。

2.腌制五花肉

将切好的五花肉放入腌制料中拌匀，腌制15分钟。

3.炒制五花肉

热锅冷油，下入五花肉腥煮至变色，加入姜葱末、料酒、酱油炒匀。待五花肉煎至微微焦黄时，捞出备用。

4.炒制苦瓜

重新热锅加油，放入苦瓜煸炒3分钟，加入少量盐和料酒继续煸炒，直至苦瓜变软。

5.翻炒

将五花肉倒入锅中，和苦瓜翻炒均匀，加点白糖提味，煸炒至熟透，即可关火出锅。

6.上菜

将炒好的五花肉炒苦瓜盛入盘子中，用刀切好的青红椒放入盘中美化即可。

五花肉炒苦瓜，既美味又营养，是一道颇受欢迎的家常菜。大家可以按照上述步骤轻松制作，享受美味的同时也能增加食欲。欢迎大家试一试。

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