黄鳝鱼怎么杀的做法(附详细介绍)

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简介

黄鳝鱼是一种常见的水产品，在很多地方都备受欢迎。但是，如果不正确地杀死它，就会对人体带来很大的危害。那么，黄鳝鱼怎么杀的做法呢？下面我们来一起看看。

切除脊髓

第一步，将黄鳝鱼取出来，用刀将鱼的脊髓去掉。这样可以让鱼肉更加美味，且不会留下渣子。

清洗肚子

第二步，把黄鳝鱼的肚子洗干净。黄鳝鱼的肚子里有很多脏东西，需要仔细清洗，这样可以避免鱼肉变质。

割开背脊

第三步，用刀在黄鳝鱼的背脊处割开。切口长度大约为5cm，注意不要割到内脏处。

切断神经

第四步，用剪刀割断背脊下的神经。这个步骤非常关键，如果割得不好，会影响到后续的杀死。

盐水浸泡

第五步，在黄鳝鱼里加入适量的盐水，等待30分钟左右，可以使其口感更加鲜美，同时杀死黄鳝鱼。

文火煮熟

第六步，将黄鳝鱼放入锅中，加入适量水，文火煮熟。煮熟后可以根据个人喜好加入适量的调味料，吃起来味道更好。

黄鳝鱼是很多人都喜欢吃的食物，但是要想吃到口感和味道都好的黄鳝鱼，就需要正确地杀死它。以上这六个步骤，是杀死黄鳝鱼的最佳做法，希望大家可以掌握，享受美食，健康饮食。

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