蛋糕做法 电压力锅(使用电压力锅制作美味蛋糕的步骤)

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电压力锅通常被用来烹饪肉类、米饭、汤等食品，但你是否知道，它也可以做出美味的蛋糕呢？如果你想尝试做蛋糕，但是又没有烤箱，那么电压力锅是一个不错的选择。接下来，让我们来了解一下如何使用电压力锅制作美味蛋糕吧！

1.准备工作

制作蛋糕前，首先需要将电压力锅洗净，并准备好所需的材料和工具，包括一个适合电压力锅尺寸的蛋糕模具、蛋糕粉、蛋、糖、牛奶、油等。

2.烤制过程

将蛋糕模具放入电压力锅内，并倒入适量水，大约到模具高度的1/3处。然后，在蛋糕模具中放入蛋糕粉、糖、蛋、牛奶以及油，并充分搅拌均匀。接着，将蛋糕模具放入放有水的电压力锅中，盖上锅盖，开启电压力锅“蛋糕”功能，烤制30-40分钟。

3.出炉并调味

等待烤制完成后，将电压力锅取出，将蛋糕模具从电压力锅中取出，放在平面上待其冷却。冷却后，可根据自己的口味给蛋糕进行装饰，如加入水果、椰丝等。

4.清洗电压力锅

在烤制过程中，蛋糕模具内会发生水汽，所以在清洗电压力锅时，需要注意将水汽清洗干净，避免出现生锈现象。另外，在清洗过程中，不要使用金属物品擦拭电压力锅内部，以免造成划伤。

5.使用技巧

在使用电压力锅烤制蛋糕时，需要注意以下一些小技巧：1、用筷子将蛋糕的表面扎几个小洞，能够防止蛋糕凸起；2、在烤制时，要防止水在锅内煮沸，这样会影响蛋糕的质量；3、在蛋糕烤制时，可以用牙签或竹签进行检测。若把牙签插进蛋糕内部后取出，牙签上没有黏附物，说明烤好了。

6.适合的蛋糕种类

使用电压力锅制作蛋糕，适合做一些口感较为绵软的蛋糕，比如海绵蛋糕、戚风蛋糕等。

总之，使用电压力锅可以制作美味蛋糕，如果你没有烤箱，或者想多一种制作甜品的方式，就可以试着用电压力锅来做一些好吃的蛋糕啦！

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