桔子冰做法(桔子冰的做法分享)

来源：互联网 /

桔子冰是一道清爽可口的夏日甜品，不仅口感鲜美，而且制作简单。下面就来分享一下桔子冰的具体制作方法。

1.选购材料

首先，准备新鲜的桔子，最好选择色泽鲜艳的熟桔子；芒果、西瓜等水果也可以搭配制作；糖、水、柠檬汁等辅料也需要准备。

2.制作方法

将桔子洗净切成小块备用；

将糖和水放在锅中煮沸，加入桔子块，继续用中小火加热20分钟，直至桔子煮软；

将煮熟的桔子捣成泥，用布料过滤，取得桔子浆液；

将桔子浆液倒入冰箱冷冻室，放置至冷冻室甜冰；

取出冷冻的桔子浆液，放入搅拌器中，加入适量柠檬汁，搅拌均匀；

将搅拌好的桔子冰装在碗或杯子中，搭配水果装饰，即可享受到美味的桔子冰。

3.制作小窍门

煮熟的桔子可以用搅拌器搅拌成桔子酱，口感更为细腻；

如果觉得太甜可以适量减少糖的用量；

为了提高口感，可以加入少量柠檬汁。

4.口感搭配

桔子冰口感鲜美，搭配上芒果、西瓜等水果，更能够增强冰品口感。

5.注意事项

在搅拌冰糊时，速度不宜过快，劣质小搅拌器易出现故障；

煮桔子糖浆时注意火候，糖分过高容易焦糊；

冰水中不要放过量桔子浆液，否则会导致冰块融化时间变长。

6.结语

桔子冰是一道清新可口的夏日甜品，制作简单易上手。在制作过程中别忘记尝试自己的小窍门，让属于自己的独特口感惊艳众人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。