凉拌鸡块的做法大全集(凉拌鸡块清凉夏日的美味选择)

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随着天气的升温，许多人的胃口也变得清爽了起来。想要尝试一份美味又清凉的食物吗？不妨试试凉拌鸡块吧！凉拌鸡块是一款风靡全国的美食，不仅口感鲜美，而且搭配多种酱料差异大，简单快捷就能制作。

1.材料准备

1个青瓜、3根葱、2片姜。

2.鸡肉处理

将鸡腿剁块，一定要斜着剁，这样才能使鸡肉更加美观。

3.鸡肉腌制

将鸡块放入容器中，加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、生姜片，混合均匀后放入冰箱腌制半小时以上。

4.准备配菜

将青瓜切丝，葱切段。

5.炒制鸡块

将鸡块倒入锅中，炒至变色即可，摆盘。

6.搭配酱料

醋、蒜末、糖、鸡精、辣椒油混合均匀制作成调味酱，淋在摆好的鸡块上，然后撒上葱花和青瓜丝即可。

以上就是制作凉拌鸡块的详细步骤，准备留给你的亲朋好友们来一份清爽的夏日美味吧！

不仅如此，关于凉拌鸡块的做法还有很多变化，例如多种口味、添加沙拉大酱、搭配方便面等等。你可以根据自己的口味和喜爱来尝试不同的做法，制作出一份符合自己口味的美食。

最后，凉拌鸡块不仅口感鲜美，而且简单又易于操作。不妨在闲暇之余尝试一下吧！

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