素白菜丸子的家常做法大全家常做法大全(家常素白菜丸子的做法大全)

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素白菜丸子是一道营养丰富的素食品，可以作为主菜或者配菜，口感清淡，营养丰富。以下是几种素白菜丸子的做法。

白菜炸丸子

准备白菜切碎，用盐搓揉后挤出水分，加入面粉、葱花、姜末、盐、鸡蛋、少量清水，搅拌均匀制成软团。将软团揉成小丸子，放入热油中炸至金黄色即可。

素白菜馅饼

面粉、葱花、姜末、盐、油等，调成馅料。将馅料包入面皮中，平底锅煎至两面金黄即可。

白菜汤丸子

面粉、鸡蛋、红枣、山药等，将白菜切末，加入面粉、鸡蛋、盐、少量水，搅拌均匀。红枣去核，山药切成小丁。将丸子下锅前加入红枣和山药，煮至丸子浮起即可。

白菜花田七丸子

花田七、姜末、豆腐丝、水淀粉等，将白菜切末，并用盐滴水搓揉3分钟，去除水分。花田七煮烂捣成泥。将白菜、花田七、豆腐丝、姜末等搅拌均匀，制成花田七白菜丸子，下油锅中炸至金黄即可。

素白菜炒饭丸子

将白菜切细末，加入炒饭中翻炒均匀，制成白菜炒饭丸子，放入烤箱200度烤5到10分钟即可。

酸辣白菜丸子汤

将白菜切末，加入面粉、盐等调成面团制成小丸子，加入开水中煮至丸子浮起。另起锅热油，加入葱花、姜末、辣椒，爆香后加入高汤和白菜丸子，煮沸后加入醋、糖、盐等调味品，撒上葱花即可。

素白菜丸子是比较简单易做的素菜，而且口感十分鲜美，营养丰富。希望大家试着自己动手做一下吧，不仅可以丰富自己的餐桌，也能带来健康的食宴。

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