咖啡月饼的做法君之(教你做好吃的咖啡月饼)

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咖啡月饼作为一种新奇的月饼口味，深受广大朋友的喜爱。那么，如何做出一款美味可口的咖啡月饼呢？下面的步骤，将会带给你不一样的体验。快来试试吧！

1.原材料的准备

制作咖啡月饼的主要材料有：白莲蓉、糯米粉、蛋黄、黄油等。首先，要准备好这些材料，以便后续的操作。

2.调制咖啡颗粒

将咖啡豆磨成细粉末，放入过滤纸中。然后将咖啡粉用开水冲泡，将调制出来的咖啡液浓缩干燥，制成咖啡颗粒。

3.制作黄油

将黄油加热，煮至油融化。接着，逐渐添加一定量的糯米粉，不停地搅拌，直至小火煮出香味，将其冷却备用。

4.制作月饼皮

将糯米粉加入开水中搅拌均匀，然后搓成直径小于月饼模具的小圆球。每个小球搓好后压扁，入糯米粉中蘸成一层糯米粉，再用手轻轻压扁，以离开手不粘的方式将其制成月饼皮，摆成一排备用。

5.包馅及烘烤

将白莲蓉馅包入搓好的蛋黄中，搓成球状，放入月饼皮内包裹好。然后将包好的月饼放入烤箱内，以180℃的温度烤制15分钟。取出后，等待冷却后即可食用。

6.口感调整

如果咖啡味太浓，可以尝试不加咖啡颗粒或适当减少咖啡颗粒的用量。如果月饼皮太软，可以在烘烤前加入适量麦粉进行调整。口感可以根据自己的喜好进行调整。

以上就是咖啡月饼的制作方法，学会了吗？不妨试试亲手做一下，品尝一番美食的享受吧！

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