莲藕煲五花肉的做法(分享一道美味又营养的莲藕煲五花肉的做法)

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莲藕煲五花肉是一道美味又营养的菜肴，在家庭晚餐和宴客时都非常受欢迎。接下来就让我们一起来了解制作这道菜肴的方法。

1.准备食材

五花肉、姜、葱、八角、香叶、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒、糖、鸡精、清水

2.切好食材

五花肉分别切成大小均匀的小块，姜切片，葱切段。

3.煮水焯水

将莲藕煮至半熟，捞出待用。将五花肉焯水，捞出后用清水冲洗干净。

4.煸炒食材

在热锅中放少量油，加入姜片和葱段爆香后加入五花肉快速煸炒，炒至五花肉表面变色，再加入莲藕拌炒均匀。

5.调味炖煮

将煸炒好的食材倒入砂锅中，加入适量的清水，煮开后加入料酒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、白胡椒、糖、鸡精搅拌均匀，盖上盖子煮至火候八成。

6.完成煲菜

将煲菜的莲藕和五花肉分别捞出，在盘子中摆放好，将煮汁和料倒在上面就可以一道美味又营养的莲藕煲五花肉完成了。

以上就是制作莲藕煲五花肉的详细步骤，小伙伴们要注意掌握好火候和调料搭配，才能做出更加美味的莲藕煲五花肉哦！

祝大家做菜愉快！

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