生日裸蛋糕的做法(附详细介绍)

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生日裸蛋糕，顾名思义就是没有覆盖在表面的糖霜或奶油，裸露的蛋糕本身就是最好的装饰。它是一种非常简单却有着自己的美感的蛋糕，而且非常适合在生日时庆祝。现在就让我们一起来学习制作吧！

1.准备工作

蛋糕底、奶油、草莓、蓝莓等所需材料，同时也要确保工具包括搅拌器、平底锅、烤箱等有备无患。

2.制作蛋糕底层

首先是要将蛋糕底放入模具中，然后在平底锅中煮糖和黄油，然后加入牛奶继续加热，接着将面粉和泡打粉混合在碗中，再倒入刚刚煮好的液体糖脂中，搅拌均匀，倒入模具中，烤箱中烤制。

3.制作奶油

加入奶油和糖粉，用搅拌器搅拌，大约10分钟，直到慢慢变白变厚。

4.装饰蛋糕

蛋糕底层做好后，我们可以准备一些草莓和蓝莓，将它们放在蛋糕上，再用搅拌器打好的奶油裱花缀饰在上面，最后在表面刷上一层烤盘油，让蛋糕表面变得更加有光泽。

5.蛋糕的保存和存放

在制作好的蛋糕放入冰箱里保存，如果需要保存较长时间，可以用保鲜膜包起来后放入冰箱中，不然就可以直接放进冰箱内，一般情况下可以保持最佳状态3-4天。

6.吃裸蛋糕的窍门

如果你想要吃到最好的口感，蛋糕在冷藏后，记得等一会儿再取出来，这样上面的奶油更加融入蛋糕，从而达到最佳口感。

生日裸蛋糕虽然看上去简单，但是也需要细致的制作。从准备工作开始，每一步都需要仔细处理，才能制作出一款美味可口的裸蛋糕。祝大家制作愉快！

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