汕头手打肉饼的做法(让你尝遍家庭版的汕头手打肉饼)

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汕头手打肉饼是一道经典的广东美食，也是不少人在汕头旅游时必点的特色小吃。那么，你知道如何在家里制作一份美味的汕头手打肉饼吗？今天我们就来介绍一下。

1.

鸡蛋、面粉、豆腐皮、黑木耳、姜蒜、葱花、盐、酱油、料酒、鸡精。

2.

将豆腐皮浸泡至软化，上面裹一层薄薄面粉水，放锅中煎至两面都金黄脆香，捞出备用。

3.

先将黑木耳泡软，择洗干净后剁碎备用。

4.

姜蒜末、黑木耳末、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油、一个鸡蛋拌匀即可。

5.

将准备好的肉馅均匀地涂在豆腐皮上，然后将豆腐皮卷成圆形，再扁压成饼型，并在两侧抠上几个小洞，方便在煎制时熟透。

6.

将煎锅烧至六成热，铺上一层薄薄的油，将手打肉饼放入油锅中，翻煎至两面金色即可。

7.

汕头手打肉饼做法简单，配方容易记忆，自己在家也能制作出道地的汕头小吃啦！

喜欢吃汕头手打肉饼的朋友，不妨试试这个家常版的做法，相信一定会让你吃到“正宗”的味道。

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