老北京香酥芝麻饼做法(如何制作老北京香酥芝麻饼)

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老北京香酥芝麻饼是一种经典的小吃，口感香脆可口，让人一提起就想要品尝。如果你也想学会制作老北京香酥芝麻饼，那么就跟着以下步骤来做吧！

1.准备材料

制作老北京香酥芝麻饼需要的材料有：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、芝麻、热水。

2.制作面团

白糖、鸡蛋和食用油混合在一起，搅拌均匀。随后，慢慢加入热水，揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾静置20分钟。

3.制作馅料

芝麻用锅炒香，过凉。然后将其加入到面团中，揉成团。

4.擀面皮

将面团分成数份，每份擀成薄面饼，大小根据自己喜好调整。

5.煎饼

将擀好的面皮放到平底锅内，开小火煎至两面金黄即可。

6.出锅装盘

最后，将煎好的香酥芝麻饼放到盘子中，在饼上撒上适量的白糖，让其更加美味可口。

以上就是老北京香酥芝麻饼的制作过程，快来亲手试试吧！

老北京香酥芝麻饼制作虽然简单，但是煎饼的技巧也很重要，需要掌握好火候，才能制作出色香味俱佳的芝麻饼。

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